kvk startersdag jaarbeurs utrecht 2019

Slim Life in samenwerking met Kamer van Koophandel

Zaterdag 22 Juni voor de verandering geen advies en begeleiding aan cliënten, maar aan starters! Slim Life staat op de KvK Startersdag in de jaarbeurs Utrecht, waar ik tips geef aan startende ondernemers over het ondernemerschap/starten van een onderneming. Ik beantwoord vragen en we gaan in gesprek over hun ervaringen en bespreken de veelvoorkomende valkuilen. […]

sinaasappel cake met dadels en pompoenpitten

Sinaasappel cake met dadels en pompoenpitten

Ingrediënten voor 10 plakjes, 163 kcal per plakje   200 g Volkoren tarwemeel  1 tl bakpoeder 1 tl baksoda 1 el koek/speculaaskruiden 25 g walnoten 25 g pompoenpitten 2 kleine sinaasappels 50 g dadels (zonder pit) 50 g rozijnen 2 eieren 100 g wortel/winterpeen Bereiding: Verwarm de oven voor op 180C°. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Meng het volkorenmeel, bakpoeder, baksoda en speculaaskruiden in een grote kom. Hak de […]

wortel basilicum spread

Wortel Basilicum Spread

Ingrediënten voor 2 personen, 80 Kcal pp 1 grote winterpeen 1 stengel bleekselderij Handvol basilicum blaadjes 1 el extra vierge olijfolie (of saffloerolie) 1 Bosui 1 teen knoflook Zwarte peper Evt 1 el Griekse yoghurt 0%vet Bereiding: Doe alle ingrediënten behalve de yoghurt in een keukenmachine of blender, of pureer met een staafmixer. Voor een […]

zoete aardappel salade met pistache en koriander

Zoete aardappel salade met pistache en koriander

Ingrediënten voor 4 personen, 460 kcal pp Voor de dressing: 2 dadels (ontpit) 3 kleine eetl olijfolie (12 gram) 2 eetl verse citroensap 1 theel dijon mosterd 30 gram verse gember (geschild en geraspt) ½ theel gemalen koriander 1/2 tl chili flakes/chili poeder 1/2 tl kaneel Peper Voor de salade: 700 gram zoete aardappel 2 wortelen  2 paprika’s 200 gram cherrytomaten  1/2 rode ui 400 gram kikkererwten (gekookt) 15 […]

gezonde energie balletjes

Energie Balletjes

Ingrediënten voor 16 balletjes, 68 kcal per balletje 12 dadels (ontpit) 2 theelepels amandel extract (puur) 50 gram rauwe cacaopoeder, plus extra voor garnering 40 gram havermout (grove vlokken) 70 gram noten (bv pinda, amandelen, pistache, cashew), plus extra voor garnering 70 gram zonnebloempitten 1/2 appel (geschild) 1 eetlepel lijnzaad Bereiding: Doe alle ingrediënten in een keukenmachine/blender en mix totdat een plakkerige, stevige bol ‘deeg’ […]

paas ontbijt gezonde eggs benedict

Paas ontbijt: Gezonde eggs Benedict

Ingrediënten voor 2 personen, 290 Kcal pp 4 eieren, verdeeld 200 g Griekse yoghurt 2 eetl witte wijn azijn natuurazijn 1 tl Mosterdzaad Zwarte peper 1 tl dragon Handvol verse spinazie 2 sneetjes volkoren brood Bereiding: Splits twee van de vier eieren; je hebt daarvan alleen het eigeel nodig. Vul een kleine steelpan met water […]

Ladies Netwerk Avond

Hoe beter Internationalwomensday vieren dan met een ladies netwerk event? Scoor ondertussen nieuwe items voor je garderobe, persoonlijk kleding- en stijladvies, een workshop ‘Lekker en gezond’ en geniet van de heerlijke hapjes en drankjes! Kom naar ons ladies netwerkevent op vrijdagavond 5 april bij Monika Knottnerus van PRezz videoproductiehuis in Doorn. Duik jouw kledingkast in […]

Bananenbrood

Ingrediënten voor 10 plakjes, 166 kcal per plakje, bereiding 10 minuten, oven 40 minuten    3 (over)Rijpe bananen  280 g Havermout (grove vlokken)  2 Eieren  1El Honing  1 Tl Baksoda  4 Dadels zonder pit  Handje walnoten  Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 C. Bekleed een langwerpige bakvorm (broodvorm) met bakpapier. Doe de bananen, havermout, eieren, honing […]

Havermout met Pompoen

Pompoen Havermout  Ingrediënten voor 2 personen, 295 kcal pp  60 gram Havermout  60 g Abrikoos & Pompoenspread (of gebruik 50 g pompoenpuree en 4 (gedroogde) abrikozen in stukjes)  300 ml Magere melk 1 Banaan in plakjes  Mespuntje Kaneel  Klein snufje Nootmuskaat     Bereiding: doe de havermout, melk, banaan en kaneel in een kom en verwarm op een laag pitje of in de […]